Szczytno Premium

tradycja smaku!
najlepsza po 10 minutach!

Wyśmienity zamiennik dla ryżu, ziemniaków i makaronów. Znakomita do podgrzania na patelni z odrobiną oliwy.

Ryba nadziewana kaszą gryczaną Czas gotowania: 1 godz. 10 min. Porcja dla 4-6 osób. Składniki: 1 ryba wagi. ok. 1,5-2 kg (leszcz, sandacz, szczupak), 200 g ugotowanej na sypko kaszy gryczanej Szczytno, 2 jaja ugotowane na twardo, 1 duża cebula, 200 ml śmietany, 3 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 1 świeży ogórek, kilka kiszonych jabłek do przybrania. Sposób przygotowania: 1. Rybę oskrobać, odciąć głowę i wypatroszyć nie rozcinając brzucha. Umyć, dokładnie wytrzeć od środka i nasolić. 2. Jaja obrać i pokroić na cząstki. Cebulę obrać, drobno posiekać, zasmażyć na 1 łyżce masła na jasnozłoty kolor, wymieszać z kaszą gryczaną i pokrojonymi jajami. 3. Przygotowanym farszem wypełnić rybę. 4. Następnie obtoczyć ją w mące i obsmażyć na pozostałym maśle na jasnozłoty kolor. Przełożyć do rynienki i wstawić na 5 min. do nagrzanego do temp. 220°C piekarnika. 5. Potem wyjąć, polać śmietaną i ponownie wstawić na 5 min. do piekarnika. W tym czasie rybę podlać kilkakrotnie sosem z pieczenia. 6. Potrawę podawać na półmisku z sosem z pieczenia. Osobno podać świeże ogórki i kiszone jabłka.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

100% kasza gryczana prażona