Dr. Oetker

do serników, deserów i mas na zimno
bez grudek, łatwa i szybka
w proszku

Przepisy i inspiracje na: www.oetker.pl

Użyj zamiast żelatyny lub galaretki Z jednego opakowania produktu przygotujesz: Sernik na zimno z samych serków (ok. 750 g - 800 g serków homogenizowanych plus cukier do smaku) Sernik na zimno z serków lub twarogu (400 g - 600 g serków homogenizowanych lub mielonego twarogu plus dodatki, np. 250 ml słodkiej śmietanki 30 % tł. ubitej z cukrem pudrem) Masę śmietanową (500 ml słodkiej śmietanki 30 % tł. ubitej z cukrem pudrem) Masę jogurtową (500 g jogurtu plus cukier puder do smaku) Mus owocowy (ok. 500 g zmiksowanych z cukrem owoców świeżych, z puszki lub mrożonych) Sposób przygotowania: Uwaga: Przygotowanie wymaga użycia miksera. 1. Wlej 50 ml zimnej wody i 100 ml wrzątku, wsyp zawartość opakowania żelatyny deserowej i krótko zmiksuj do całkowitego rozpuszczenia. 2. Rozpuszczoną żelatynę deserową stopniowo dodawaj do pozostałych składników (według proporcji podanych obok), cały czas miksując do uzyskania jednolitej konsystencji. 3. Całość przelej do formy i odstaw do lodówki na ok. 2 godziny do stężenia. Porady: Niektóre owoce zawierają enzymy, przez które żelatyna nie stężeje. Unikaj świeżych owoców: ananasa, kiwi, figi, papai, mango lub świeżego korzenia imbiru.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

cukier
20 % żelatyna wieprzowa instant
skrobia modyfikowana
regulator kwasowości (kwas cytrynowy)
aromat
substancja zagęszczająca (sól sodowa karboksymetylocelulozy)