Chia (szałwia hiszpańska) jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Dawniej ceniona przez Inków i Azteków. Nazywana przez Indian „pokarmem dla biegaczy" lub „cudownym ziarnem". Nasiona chia są powszechnie cenione za swoje unikalne właściwości: - nie zawiera cukrów; - bardzo niska zawartość soli; - naturalne źródło białka; - wysoka zawartość błonnika; - wysoka zawartość: wapnia, magnezu, żelaza i fosforu; - wysoka zawartość: kwasów tłuszczowych Omega-3. Zawarty w nasionach chia kwas alfa-linolenowy (ALA) pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 2 g ALA dziennie.** Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Kwas oleinowy jest tłuszczem nienasyconym. Fosfor przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego.** ** Już 15 g nasion chia spożywanych regularnie w ramach zbilansowanej diety i zdrowego trybu życia, pomoże osiągnąć powyższy efekt zdrowotny. Nasiona chia są podstawą wielu inspiracji kulinarnych i znajdują zastosowanie jako: - dodatek do wypieków (pieczywa i ciast); - dodatek do dań (zup, gulaszu/bigosu, potraw na bazie warzyw); - dodatek do sałatek, płatków śniadaniowych (owsianki, musli); - dodatek do produktów mlecznych (jogurtu, kefiru); - dodatek do koktajli owocowych (na bazie mleka lub napojów roślinnych). Żywność funkcjonalna - Na zdrowie! Żywność funkcjonalna - to żywność zawierająca substancje bioaktywne, takie jak błonnik, prebiotyki, witaminy, składniki mineralne i inne. Dzięki nim żywność funkcjonalna wykazuje korzystny wpływ na jedną lub więcej funkcji naszego organizmu.

Sante

wysoka zawartość Omega-3

nie zawiera cukrów
bardzo niska zawartość soli
naturalne źródło białka
wysoka zawartość błonnika
wysoka zawartość: wapnia, magnezu, żelaza i fosforu
wysoka zawartość: kwasów tłuszczowych Omega-3

Sposób użycia: Nasiona chia mają szerokie zastosowanie. Można je spożywać bezpośrednio w całości, zmielone na proszek lub w formie puddingu: namaczając w wodzie, mleku, napojach roślinnych w proporcji: łyżeczka nasion - 4-6 łyżeczek płynu. Spożycie nasion szałwii hiszpańskiej powinno wynosić nie więcej niż 15 g (3 łyżeczki) dziennie.

Odżywczy owocowy koktajl z chia Składniki: 2 łyżeczki nasion chia, szklanka mleka bądź napoju roślinnego, banan, awokado, łyżka miodu lub ksylitolu Sante. Sposób przygotowania: Chia zalać letnim mlekiem. Odstawić na kilka minut, aż nasiona napęcznieją. Zmiksować z rozdrobnionymi owocami i miodem. Spożyć po przygotowaniu.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.