Kwas cytrynowy to wysokiej jakości dodatek spożywczy powszechnie wykorzystywany w kuchni, szczególnie jako regulator kwasowości. Jest również nieoceniony jako środek czystości, który usuwa osad z kamienia w czajniku.

Prymat

Zastosowanie: Polecany jako dodatek wzmacniający smak konfitur, galaretek oraz innych deserów. Stosuje się go również do sałatek owocowych, zakwaszania zup oraz soków przygotowywanych z mało kwaśnych owoców. Sposób użycia: Kwas cytrynowy zastępuje sok z cytryny w napojach, potrawach i przetworach. Należy go używać według własnych preferencji smakowych. rady: 1. Podczas przygotowywania domowej konfitury, do owoców możemy dodać kwas cytrynowy zamiast alkoholu. Konfitury będą dzięki temu odpowiednie dla dzieci. 2. Dodając kwas cytrynowy w trakcie przygotowywania sorbetu, uzyskamy bardziej wyrazisty smak owoców. 3. Aby pokrojone jabłka i gruszki, których używamy do ciast lub pieczonych mięs, nie ściemniały, wystarczy zanurzyć je w wodzie z dodatkiem kwasu cytrynowego.

Tysiące przepisów znajdziesz na: Doradcasmaku.pl

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

kwas cytrynowy E330