Melvit

www.thermomix.pl

Przygotujesz w Thermomixie Chlebki pita Składniki: 100 g mąki z ciecierzycy Melvit, 160 g mąki pszennej luksusowej typ 550 Melvit + extra do posypania, 160 g ciepłej wody, 15 g czarnuszki, 10 g drożdży, 2 łyżeczki oleju, 0,5 łyżeczki soli. Sposób przygotowania: 1. Do naczynia miksującego wlać wodę, olej i dodać drożdże, podgrzać 2 min/37°C/obr. 1. Dodać mąkę z ciecierzycy, mąkę pszenną, czarnuszkę i sól, wyrobić 3 min. 2. Wyrobione ciasto przełożyć do miski, oprószyć mąką, przykryć ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości. 3. Piekarnik rozgrzać do 250°C, pozostawić formę do pieczenia na środkowej półce. 4. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, połóż na stolnicę posypaną mąką, ugniataj aż powietrze zniknie z ciasta. Podziel na 6 równych części i uformuj w kulki. 5. Wyjmij gorącą blachę z piekarnika, posyp mąką i połóż chlebki pita. 6. Piecz przez 7-10 minut. 7. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i owiń ścierką do momentu wystygnięcia.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

100% mąka z ciecierzycy