Na 1 kg owoców (lub 0,9 l soku) i 0,35 kg cukru Z Żelfixem 3:1 Dr. Oetkera szybko przygotujesz pyszne przetwory.

Dr. Oetker

na bazie pektyny owocowej
pyszne konfitury w 2 minuty
na 1 kg owoców 0,35 kg cukru
zapobiega pleśnieniu

Przepisów szukaj na: www.oetker.pl

40

Sposób przyrządzania: 1. Odważyć 1 kg umytych, wypestkowanych i rozdrobnionych owoców lub odmierzyć 0,9 l soku. 2. Żelfix dokładnie wymieszaj z owocami lub sokiem. Zagotuj ciągle mieszając. 3. Dodaj 0,35 kg cukru. Zagotuj ponownie i gotuj jeszcze 2 min (owoce twarde i mniej rozdrobnione gotuj 3 do 5 min). Zdejmij z ognia i mieszaj do zaniku piany. 4. Gorącą konfiturę lub galaretkę nałóż do słoików (do pełna) i natychmiast szczelnie zamknij. Słoiki ułóż na ok. 5 min dnem do góry. Wskazówki: - Aby zachować świeży kolor i wyostrzyć smak konfitur ze szczególnie słodkich owoców, dodaj sok z 1 cytryny lub szczyptę Kwasu cytrynowego Dr. Oetkera. - Przy przyrządzaniu konfitury z większej ilości owoców przyjmij proporcje: 2 kg owoców + 2 Żelfixy + 700 g cukru. Nie zaleca się stosowania jednorazowo większej ilości składników. Z Żelfixem Dr. Oetkera możesz przygotować również przetwory na bazie warzyw, takich jak pomidory, papryka czy cukinia.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

cukier
substancja żelująca (pektyny)
dekstroza
regulator kwasowości (kwas cytrynowy)
substancja konserwująca (kwas sorbowy)