Wyjątkowo klarowna, dobrze się rozpuszcza, osiągając idealną konsystencję w daniach mięsnych, warzywnych i rybnych. Możesz ją wykorzystać również do ciast i deserów.

Delecta

niezbędna w kuchni
na 1 l wody

Sposób użycia: Rozpuść 3 pełne łyżeczki żelatyny (ok. 10 g) w 0,5 litra wrzącej wody lub wywaru (nie gotuj). Zawartość opakowania wystarcza na 1 litr płynu.

Nasz przepis na kurczaka w galarecie: Przygotuj: 2 skrzydełka, 2 uda z kurczaka, 2 jaja, 2 marchewki, 1 pietruszkę, 1/2 selera, 1 kostkę rosołową, ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz, 3 łyżeczki żelatyny Delecta. Ugotuj części kurczaka, marchewki, pietruszkę, seler z kostką rosołową. Dopraw zielem angielskim, liściem laurowym, solą i pieprzem. Ugotuj jaja. Kurczaka oddziel od kości, pokrój w cząstki. Warzywa pokrój w kostkę, jaja w plasterki. Rozpuść 3 łyżeczki żelatyny w 0,5 litra wrzącego wywaru. Na dnie foremek układaj plasterki jaja oraz naprzemiennie warzywa z kurczakiem, zalej tężejącą galaretą. Wstaw do lodówki do zastygnięcia.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.