Mieszanka keksowa Bakalland zawdzięcza swój niepowtarzalny charakter pięciu najwyższej jakości bakalii, m. in. rodzynkom, skórce pomarańczowej oraz kandyzowanemu ananasowi w kostce. Dzięki nim każdy wypiek będzie zachwycać smakiem i cieszyć oczy intensywnym kolorem. Mieszankę keksową można stosować w tradycyjnych słodkościach, takich jak świąteczne bogate keksy, babki lub apetyczne rolady. Idealnie sprawdzi się również jako składnik i dekoracyjny dodatek do wypieków, na przykład nowoczesnych babeczek czy ciast biszkoptowych.

Bakalland

idealna do wypieków
Dobra i polska firma

Wspieramy Ukrainę

Keks. Przygotuj: 400 g Mieszanki keksowej Bakalland, 175 g margaryny do pieczenia, 150 g cukru, 4 jaja, 300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki Proszku do pieczenia Delecta, 2 łyżki kwaśnej śmietany. Do lukru: 6 łyżek cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka wody. Nastawić piekarnik na 180 °C. Odsypać ok. 50 g mieszanki keksowej do dekoracji. Oddzielić żółtka od białek. Margarynę utrzeć z cukrem, dodając kolejno żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wsypać do masy, dodać śmietanę. Ucierać, aż ciasto będzie jednolite. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta i wymieszać łyżką. Dodać mieszankę keksową i całość wymieszać. Przełożyć ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia podłużnej formy keksowej (dł. ok. 35 cm). Piec w temperaturze 180 °C przez ok. 60 min (przed wyjęciem ciasta sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone a w razie konieczności przedłużyć czas pieczenia o ok. 5 min). Przygotować lukier: wymieszać cukier puder z gorącą wodą i sokiem z cytryny. Polać nim powierzchnię ciasta i posypać odłożoną mieszanką keksową.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

rodzynki sułtańskie 40 % (rodzynki 99,5 %, olej bawełniany i/lub słonecznikowy)
skórka pomarańczowa kandyzowana 30 % (skórka pomarańczowa 49 %, syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; substancja konserwująca: dwutlenek siarki)
daktyle krojone 15 % (daktyle 98 %, mąka ryżowa)
papaja kandyzowana 10 % (papaja 62 %, cukier)
ananas kandyzowany 5 % (ananas 51 %, cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy)